Guida ai ristoranti 2023

2 agosto 2023

di Benjamin Epstein e Margaret Short

La scena gastronomica di Irvine è guidata da chef che adattano i menu ai gusti della comunità. All'interno, presentiamo 32 ristoranti, dove incontrerai l'ucraina Maria Tulchevska, che serve la sua tipica torta al mango al Puesto, lo chef Erik De Marchi, che sta aprendo la Oliver's Trattoria con patii perfetti per l'ambiente costiero della California, e il neozelandese Nasim Clark , che porta la cultura del caffè della sua terra natale a Everyday Eatery.

INIZIA BENE LA TUA GIORNATA

Repubblica della colazione

Centro Universitario

Inizia la giornata con bontà innovativa! Prendi in considerazione gamberetti e grana - gamberetti cotti in salsa piccante Cluckin' Good e grana infusa con formaggio Gouda - o il Mr. Presley - toast francese farcito con burro di arachidi condito con banane Foster e pancetta. Le "uova" nel vegano Jammin' Bennie, con marmellata di more e jalapeño, salsiccia vegana italiana e salsa olandese vegana, sono ovviamente a base vegetale. Anche aspettare un tavolo, su sedili a forma di uovo sodo, è divertente. Le mattine pigre richiedono un prosecco o un cocktail per la colazione.

Flippoly

Centro commerciale Cypress Village, Centro universitario

La nuova scintillante sede vicino alla UC Irvine presenta panini all'uovo "flippin' awesome" in versioni diverse come mozzarella e kimchi bulgogi, oltre a bevande a base di tè e caffè con il miele di dalgona melty, che ha recitato anche nel thriller sudcoreano "Squid Games". Altre opzioni includono i noodles piccanti tteokbokki o le ciotole di torta di riso. Immortalati nelle cabine fotografiche, dove le bolle di testo esclamano “Sì. Sono carina!" e "Formaggio!" Incolla il tuo pannello fotografico insieme a centinaia di altri.

Aloha pile

Centro di Woodbury

Non lasciarti ingannare dal nome o dall'ambientazione informale. Questa piastra per principianti con file fuori dalla porta serve un menu indulgente che va ben oltre le Hawaii: pensa ai toast francesi, ai waffle belgi, ai chilaquiles, al pollo katsu e, oh sì, a un piatto loco moco "da kine", il tutto con buone porzioni a un prezzo accessibile prezzi. Ci sono posti a sedere a sufficienza nell'ampio patio e anche piatti adatti ai bambini: sappi solo che la cucina chiude tutti i giorni alle 14:00.

Cucina in camicia

Centro commerciale del posto di Harvard

Cerca gli ombrelli gialli tuorlo d'uovo per trovare questo luogo soleggiato per la colazione con una cucina zero che insiste su ingredienti locali e biologici. Naturalmente, i sontuosi Benedict con uova tremanti in camicia sono una specialità, ma il pollo fritto in pastella è popolare e il pesante burrito è uno dei preferiti dai dipendenti. I fan svengono davanti agli "hash brown morbidi ma croccanti come nessun altro", dichiarandoli "un must con qualsiasi ordine". Le code nel fine settimana sono comuni, ma i mattinieri sanno che la folla è più leggera alle 7 del mattino, quando le porte si aprono.

L'Avana

Centro dello spettro di Irvine

I ritmi accattivanti, gli aromi e l'estetica della Cuba pre-castrista evocano un luogo e un momento dimenticati per il brunch in questo vasto complesso dall'atmosfera tropicale. Inizia con un daiquiri estivo al mango o un mojito alla menta. Seguire con maiale Lechon Benedict arrosto lento con salsa olandese al frutto della passione o virare verso la via dei dolci con pancake caraibici sotto un filo di sciroppo di cocco e un vasetto di marmellata di guava. Condividi un flan perfetto o una deliziosa torta al lime per una vacanza su un'isola da sogno, senza le linee TSA.

La cucina latina di Cha Cha

Il mercato

Il brunch domenicale di tre portate nell'elegante sala da pranzo interna ed esterna inizia con il Cile con queso, continua con opzioni come il pozole verde o l'insalata Caesar messicana e culmina con la scelta dell'antipasto: carne asada con huevos, huevos rancheros o brasato solo per il brunch. chilaquiles con costolette corte e quasi una dozzina di tipi di tacos (ad esempio funghi selvatici, bistecca mojo) o enchiladas (ad esempio granchi e gamberetti). Puoi pagare per le mimose senza fondo.

Il taglio

Piazza del Parco Ovest

Questo tranquillo locale frequentato dalla gente del posto può essere rinomato per i suoi hamburger corposi con una miscela brevettata di manzo nutrito con erba, ma i clienti abituali scendono nei fine settimana per piatti esclusivi solo per il brunch. Pensa a delicati biscotti al latticello con sugo di salsiccia italiana, croccanti tater tot poutine e pancake alti e soffici con gocce di cioccolato che ricoprono il piatto. E, naturalmente, mimose senza fondo da $ 20 (con ordine di cibo) completate dal socievole equipaggio che ti servirà felicemente una birra artigianale fredda e un tortino sciolto se non sei un credente del brunch.