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Di VF Londra

Gordon Ramsay potrebbe essere meglio conosciuto per le sue catene di ristoranti informali di grande successo e per i programmi di cucina pieni di imprecazioni, ma i gioielli della sua corona culinaria sono due eleganti ristoranti stellati Michelin proprio qui a Londra: il suo omonimo a tre stelle a Chelsea, e quello -Gioiello stellato di Knightsbridge che è Pétrus. Il ristorante notturno di riferimento per la folla (incredibilmente) benestante del quartiere e un luogo estremamente richiesto per "occasioni speciali" praticamente da tutti gli altri: Pétrus è uno di quei rari ristoranti che è allo stesso tempo seriamente intelligente e senza pretese. subito. L'arredamento è classico, sì, con tavoli apparecchiati alla perfezione, lenzuola bianche inamidate, cristalli scintillanti e splendidi piatti di serie; ma uno staff nuovo, giovane e altamente qualificato guidato dal GM Matteo Baccanelli ha iniettato nel locale una nuova energia che smentisce i 12 anni di mandato del ristorante. E questo si estende anche alla cucina, guidata dallo chef parigino Orson Vergnaud che ha rinnovato il menu e porta il concetto di ispirazione francese a nuovi livelli. I vecchi piatti preferiti come la capesante dell'Isola di Skye rimangono felicemente, ma sono in qualche modo superati dai nuovi piatti di Vergnaud che includono innovazioni come l'aragosta autoctona con verbena odorosa e melone Charentais e una sogliola ripiena di capesante con asparagi bianchi, caviale e salsa olandese agli agrumi. . Dalle tartine ai pasticcini, l'immensa abilità e cura che è stata posta in ogni piccolo elemento di un pasto qui è abbondantemente evidente; i piatti stessi rasentano le opere d'arte, sia visivamente che al palato. Per quanto riguarda il vino, una suggestiva "cantina" centrale in vetro custodisce una delle selezioni più impressionanti in circolazione, comprese, ovviamente, alcune annate eccezionalmente rare di Château Pétrus. Prenota con largo anticipo e, se hai intenzione di concederti quest'ultimo, inizia a risparmiare adesso. Petrus

Varley, il cult dell'athleisure trasformato in marchio di moda che ha centrato il lusso tranquillo prima che diventasse una realtà, ha trovato la sua casa spirituale a Londra in King's Road. Il primo negozio fisico del marchio apre oggi, con uno spazio super chic che incarna la sua estetica irresistibile. L'ammiraglia è spaziosa e minimalista, progettata in collaborazione con lo studio di interior design HAM Interiors in uno stile che fonde la semplicità di Los Angeles e la raffinatezza londinese. Invece di immagini di modelle o vestiti, opere d'arte di artiste adorneranno le pareti, facendo sembrare questo negozio in ogni centimetro lo "stile di vita", nonché un luogo pericolosamente adorabile dove trascorrere del tempo. Ma soprattutto, sarà pieno dei bellissimi pezzi di Varley, dai leggings ai capispalla, passando per la maglieria e gli accessori, e sarà caratterizzato da moltissimi tessuti DoubleSoft, tipici del marchio. Vale la pena entrare anche solo per dargli un colpo, a dire il vero. Varley

Il nuovo lavoro di Sam Holcroft, A Mirror, è una costruzione intelligente. Una commedia nella commedia, questo dramma a più livelli è ambientato in uno stato totalitario. I membri del pubblico entrano dal foyer del teatro attraverso un arco floreale alla Sala Almeida. All'interno si sta svolgendo un matrimonio pacchiano, completo di palla da discoteca, risme di lucine, un tavolo da snack retrò e sedie per banchetti rosse e dorate al posto dei posti a sedere standard delle bancarelle. Johnny Lee Miller cammina tra gli spettatori, accogliendoli mentre prendono posto. Poi, con le luci ancora accese, al pubblico viene chiesto di presentarsi per il matrimonio di Leyla (Tanya Reynolds) e Joel (Micheal Ward). Vengono scambiati i voti, le luci si abbassano e poi inizia la vera rappresentazione senza licenza... Interrogando la censura, la paternità e la libertà di parola, A Mirror è uno spettacolo teatrale giocoso e potente diretto da Jeremy Herrin. La disponibilità rimanente è limitata, ma potresti essere fortunato. Uno specchio all'Almeida

Di Gilly Hopper

Di VF Londra

Presto passeggia lungo Bond Street e potresti notare un bellissimo cartellone floreale al numero 107. Dietro questa aggiunta edificante, sia fisicamente che figurativamente, ci sono i maestri indiscussi del profumo per la casa, Diptyque. Il marchio ha collaborato con l'artista londinese Charlotte Trounce per creare quest'opera d'arte pubblica, che celebra il negozio multi-livello che aprirà al 107 nella primavera del 2024. Il brief di Trounce è stato mantenuto deliberatamente sciolto, permettendo alla sua creatività e immaginazione di fluire liberamente mentre concentrandosi sull'erbario di 50 fragranze di Diptyque e facendo riferimento alla celebrazione del 60° anniversario della candela classica quest'anno. Il risultato è una vibrante evocazione del mondo naturale e delle fragranze avvincenti che hanno reso Diptyque giustamente famoso. Dittico